•  

Raw food: retete de vara

Raw food: retete de vara

Introducere

Pline de culoare si de savoare, fructele si legumele sunt o adevarata sursa de energie pentru organismul nostru, iar pe timpul verii avem la indemana multe variante de unde sa alegem, care mai de care mai delicioase si mai sanatoase. Sa ne bucuram de razele soarelui si sa profitam din plin de beneficiile acestor minunate alimente.

Iata doua retete wegane, potrivite pentru intreaga familie.

Spaghetti din dovlecei cu sos de rosii

 

• doi dovlecei cruzi sau castraveti, curatati de coaja;
• sos de spaghetti;
• trei rosii mari, zemoase;
• un catel usturoi;
• o lingura de ulei;
• o lingurita de sare;
• 100 g caju (optional);
• un varf de cutit cu: marar, cimbru, patrunjel.

Castravetii sau dovleceii - au gust asemanator cu castravetii - se razuiesc sau se spiraleaza printr-o masina manuala care scoate "spaghetti" dintr-un simplu castravete sau dovlecei. Se lasa la scurs intr-o strecuratoare pana se pregateste sosul. Sosul se prepara in blender sau robot si se toarna peste spaghetti. Ideal este sa se consume imediat sau se pot pastra in frigider timp de o zi. Gustul este neasteptat de delicios, bogat in arome care se imbina perfect.

top

Gingerata

• o radacina medie ghimbir;
• zeama de la doua lamai;
• trei - patru lingurite de miere;
• un litru de apa.

Ghimbirul se curata de coaja si se taie in cubulete. Se adauga impreuna cu restul ingredientelor in blender si se proceseaza pana la omogenizare. Lichidul obtinut se strecoara cu ajutorul unui tifon si se poate pastra la frigider timp de trei - patru zile. Este o gingerata indragita de copii si adulti care se serveste rece, ornata cu felii de lamaie.

Ligia Pop,
Raw vegan chef

Despre autor: Are 31 de ani, este autoarea cartii de bucate, Retete Vegane Fara Foc, si a cartii Germeni si Vlastari, Surse de Sanatate si Energie, raw vegan chef (bucatar specializat in bucataria vegana fara foc), sustine demonstratii culinare si organizeaza anual targuri raw vegane. De asemenea, este licentiata in muzica de catre Universitatea de Arte “George Enescu” din Iasi, profesoara de pian si autoarea metodei inovative de pian, Pasi in Lumea Muzicii.

top

Postat in :

Retete recomandate

Data:

18-03-2013

Ce parere au cititorii

Nici un comentariu

Adauga un comentariu

Media - Spoturi TV
Help Net Info
  • Gaseste o farmacie Help Net
  • Cauta termen medical
  • Cauta prospect medicament
  • Farmacii cu punct de Prim Ajutor
Calculator sarcina

Introduceti in spatiile alaturate data de inceput a ultimei menstruatii si durata medie a ciclului menstrual.

Durata ciclului menstrual

Calculeaza