•  

Ce este alimentatia raw vegan?

Ce este alimentatia raw vegan?

Este un stil de alimentatie in care procentul de raw food difera de la om la om si nimeni nu iti spune sa renunti la mancarea gatita. Majoritatea raw-foodistilor consuma un procent de 75-80% crud si restul gatit vegetarian, precum supe de legume, preparate facute la slow cooker la temperatura sub 40C pe o perioada mai lunga, la aburi, la cuptor in vase de lut sau din ceramica. Intr-un cuvant cat mai natural.

Multi dintre noi cand vorbim despre hrana vie, ne gandim imediat doar la salate, morcovi si mere. Meniul este insa mult mai variat decat atat: se consuma varietati de nuci (toate inmuiate in prealabil), seminte germinate si crescute in vlastari, legume radacinoase si frunzoase, bogate in clorofila care impiedica formarea bolii in organism, uleiuri naturale presate la rece, alge marine, fructe si legume uscate din timpul verii la sub 40o C, etc. 

Toate aceste ingrediente permit variatii si combinatii deosebite si gustoase, cu siguranta nu veti manca doar salate si morcovi cruzi. Pentru a va convinge, va invit sa rasfoiti cartea mea, Retete Vegane Fara Foc, unde veti putea regasi de la retete de lapte de migdale/ susan/ orez, paine din nuci si combinatii diverse pana la pizza, pateuri, chiftele, ciuperci cu maioneza, legume marinate, deserturi extrem de simple si delicioase, torturi, inghetate si prajituri sanatoase. 

Campania Mananca Sanatos o Zi


Luna martie 2010 a marcat inceputul unui proiect drag mie, in care cred cu tarie si prin care incurajez oamenii sa faca o schimbare in stilul lor de viata, mai exact, in alimentatie. Campania Mananca Sanatos o Zi pe saptamana promoveaza imbogatirea alimentatiei clasice (bazata cu precadere pe mancare gatita) cu cat mai multe cruditati proaspete, salate din frunze diverse, vlastari din cereale si legume extrem de bogati in nutrienti (in special pe timp de iarna), dar si multe seminte si nuci, totul insa sub o altfel de forma. Este o invitatie la reintoarcerea catre natura si o cale sigura catre un organism sanatos. 

Mi-am propus sa-mi transmit mesajul cat mai interesant, interactiv si atractiv pentru publicul larg de aceea am organizat diverse demonstratii culinare, show-ul Ligia’s si primul targ raw vegan din Romania in octombrie 2010. Evenimentul a fost un real succes, motiv pentru care am decis continuarea lui, organizand editia a doua pe data de 27 martie.

Aceasta campanie este cu siguranta un proiect pe termen lung, in spatele caruia se afla cateva dorinte puternice. Una dintre ele este de a motiva oamenii sa-si mareasca portia zilnica de cruditati, prin intermediul retetelor raw vegan, si a doua, sa reduca si sa inlocuiasca cantitatea de dulciuri traditionale sau de patiserie in special la copii, cu deserturi simple si, mai ales, sanatoase. Stilul de viata sedentar si alimentatia nesanatoasa stau la baza a peste 70% dintre cele mai frecvente boli de astazi (in special obezitatea), de aceea cred ca este momentul SCHIMBARII.  

 
Ligia Pop
Raw Food Chef

Postat in :

Alimentatie sanatoasa

Data:

20-03-2013

Ce parere au cititorii

Nici un comentariu

Adauga un comentariu

Media - Spoturi TV
Help Net Info
  • Gaseste o farmacie Help Net
  • Cauta termen medical
  • Cauta prospect medicament
  • Farmacii cu punct de Prim Ajutor
Calculator sarcina

Introduceti in spatiile alaturate data de inceput a ultimei menstruatii si durata medie a ciclului menstrual.

Durata ciclului menstrual

Calculeaza