ROLUL MINERALELOR IN ORGANISM
Mineralele sunt elemente chimice prezente in organismul nostru, cu rol structural si indispensabile pentru realizarea functiilor metabolice. Hormonii, enzimele, mesagerii chimici, pompele celulare, unele vitamine - toate acestea depind de actiunea catalizatoare a mineralelor.
• Calciul este mineralul cel mai important si prezent in cantitatea cea mai mare in organism. O parte este utilizata in coagularea sangelui, impreuna cu potasiul la buna functionare a muschilor scheletului si muschiului inimii, iar in combinatie cu fosforul asigura oaselor si dintilor structura normala si consistenta.
• Fierul, in cantitate ceva mai mica in organism, ia parte la formarea unor enzime vitale care contribuie la fixarea oxigenului pe celule.
• Magneziul este indispensabil bunei functionari a ficatului, muschilor, sistemului nervos. El intra in compozitia enzimelor ce iau parte la arderea glucozei in organism si impreuna cu calciul intervine in activitatile musculare.
Orice dezechilibru mineral poate conduce catre patologii organice, daca nu este remediat. De exemplu, nivelul crescut al colesterolului a fost asociat cu deficientele de cupru, mangan, vanadiu si crom. Hipertensiunea arteriala poate fi cauzata de carente de magneziu, potasiu sau calciu, dar si de excesul de sodiu. Cantitatea suficienta de seleniu si zinc scade riscul de cancer, iar un aport mic de calciu creste riscul de aparitie al osteoporozei.
